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光信息的最大优势是在图像上，光照射到物体上时，就被物体所调制，调制后的光就携带有物体光强和外形轮廓(相位分布)的信息，它们在传播到透镜(即镜头)，经透镜变换后再传播到干板(胶卷)，形成物像(图像信息)，被记录保存(信息存储)在干板上，底片冲洗成正片的过程就是信息的显示过程。
普通照像只记录了物体的光强分布，这是因为干板对相位分布不敏感的原故。要同时记录下物体到达干板上的光场(它是原物光场的菲涅尔变换)的振幅和相位分布，得引入另一束参考光束来和物光场进行干涉，这样就把物光场的信息以干涉条纹的形式编码，记录并保存在干板上，这就是全息照像。
通过散射物体离轴全息图的拍摄、全息光栅的拍摄、空间频率滤波器、用二步法拍摄彩虹全息图等实验，使学生在融合经典光学、现代光学及电子学有关知识的基础上，掌握光信息记录、调制、处理和测试的方法和技术，并加以分析和评价，提高了学生运用现代光学知识综合研究和实践的能力。